塩びきが好きな私
塩びきって知ってます？サケを丸ごと塩をたくさんまぶして干したものだと思うんですがそのしょっぱさがお茶漬けにとても合うんですよ。しかもエコ！塩辛いから１匹食べられないからとてもエコ！焼いておけば保存がきくからいつでも食べられるんです。塩分の取り過ぎには要注意ですが、美味しくちょっといただくのがいいんです。うちの父が大好きでよく塩びきを送ってもらってました。新潟からなんですが名産なんですかね？
塩びきって知ってます？サケを丸ごと塩をたくさんまぶして干したものだと思うんですがそのしょっぱさがお茶漬けにとても合うんですよ。しかもエコ！塩辛いから１匹食べられないからとてもエコ！焼いておけば保存がきくからいつでも食べられるんです。塩分の取り過ぎには要注意ですが、美味しくちょっといただくのがいいんです。うちの父が大好きでよく塩びきを送ってもらってました。新潟からなんですが名産なんですかね？
ゆずがおいしい季節になりましたね。ご近所さんになっているゆずをいつもたくさんいただくのでゆずジャム作るのが定番。タネとったり、刻んだりするのはちょっと手間かかるけどおいしいんですよ。風邪予防にもいいしね。たまにキンカンなんかも一緒に入れてジャム作りしますけどお友達とかにも好評でね。今年もおいしくできるといいな。。。
スーパーに行ったら剥き栗が鎮座ましましているではありませんか！！ちょっとお高めだったけど剥く手間が省けるので買ってきましたよん。栗ご飯は娘も私も大好物。主人はあんまり好きじゃないから助かるわ！女性陣だけでいただけるので栗も多めに盛ってぱくぱくいただいちゃえるのがいいです。早速今日栗ご飯にしました。いい匂い～(｡^^｡)
基本的にぶよぶよしたあの鶏の皮は口に含んだだけで失礼ながらはきそうになってました。キライなんですよ。正直あんなもん・・そう思ってました。だけどね・・鶏の皮ってやっぱりお肌にいいし、知ってました？ヒアルロン酸を多く含んでいるって！！・・でもね、熱に弱いものだからヒアルロン酸は摂取できそうにもないようなこと何かに書いてありました。な～んだ、お肌のために必死で飲み込んだあのバーベキューの日はいったいなんだったのかしら。。。娘のお肌見ているとほ～んとにうらやましいの。。ちょっと嫉妬。。
それはそれは大きな巨峰でした。一粒がおおき～っくてね。しかもすっごく甘かったんですよ（＾。＾）☆/巨峰とか梨とかが店頭に並ぶなんてもう秋？？？暑いのもいやだけど夏が終わっちゃうのもなんだかさみしーーー。
このところちょっと涼しかったけれどタマされないようにしないといきなり暑くなりますからね（＾＾）ｂその時に慌てたって遅いのです。。。夏の節電対策の一つ、体力づくりの我が家の基本はにんにく！さすがに生だと娘がいやがりますので、熱を加えて調理する時にいろんなものに入れちゃってます。でもにんにくって本当にパワーが出ますよね。にんにく臭い女はお嫌いですか？？（＾～＾）
主人はゴーヤチャンプルーがだいすきなんですよ。だけど作り方がイマイチわからなくていつもチャンプルーの素を使って作ってました。だけど・・この間チャンプルーの作り方を教わったので自分でちょっと作ってみたんです。すっごく簡単で美味でした～！娘は苦いって言って食べませんけどね・・。栄養もあるので本当は食べてほしいんですよ。
お肉が食べたくなると思い出すのはあの滋賀近江牛。琵琶湖の東岸にある街。滋賀県。今日なんだかお肉がお昼に食べたくってそんな事を思いながら思い出してしまったのがあろうことか滋賀近江牛なんです。私神戸牛よりも滋賀近江牛が好きなんです。あの適度な霜降りで口に入れたとき豊な風味ととろけるような甘味。滋賀近江牛ならはなんです。その滋賀近江牛を食べたのはたまたま口コミから調べた想古亭 源内っていう旅館でここに行かなかったら食べる事なかっただろうな。http://www.gennai.jp/ryouri.htmつい、お料理が美味しいから行きたいなって思っちゃう旅館です。